Суп-пюре из огурцов и помидоров

С,уп из огурцов и помидоров.

Суп-пюре из огурцов и помидоров

 

Продолжаю публиковать рецепты овощных супов. И сегодня у нас в меню суп-пюре из огурцов и помидоров.

Ингредиенты

  • Огурцы свежие -4 шт.
  • Помидоры свежие -3 крупных.
  • Лук репчатый -1 головка.
  • Чеснок -1 зубчик.
  • Томатный сок -1 стакан.
  • Сливки питьевые -1 стакан.
  • Оливковое масло -1 ст.ложка.
  • Соль, перец по вкусу.

 

Овощи для супа-пюре

Способ приготовления.

Огурцы очистить от кожицы , если семена крупные-то и от семян. Нарезать произвольно. Я нарезала мелкими кубиками.

Овощи нарежьтеОчищенные лук и чеснок мелко порезать.

Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, нарежьте.

Можно нарезать помидоры с кожицей, но суп будет не такой нежный.

Обжарьте овощи на оливковом масле в течении 5-10 минут.

Обжарьте овощи на оливковом масле в течении 5-10 минут

 Измельчите на блендере. Добавьте сливки и томатный сок.

 Измельчите на блендере

Поставьте суп на огонь, посолите, поперчите, прогрейте, доведите до кипения и подайте к столу. Украсьте зеленью.

Подавайте с подсушенным или обжаренным белым хлебом.

Суп

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

рассказать друзьям и получить подарок

Подпишись на обновления сайта!Получай новые статьи на почту:

Понравилась статья? Расскажите друзьям.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Суп-пюре из огурцов и помидоров”

  1. Я похожий супчик пробовала, очень вкусно!

  2. ой, и вкусно и полезно! Мое — я с тарелкой за своей порцией!

  3. Очень оригинальный рецепт. Я в огуречно-помидорный сезон делаю из примерно подобного набора продуктов холодные сырые супчики типа гаспаччо. Но Ваш рецепт очень заинтриговал. Буду пробовать. Спасибо!

  4. Интересный рецепт суп-пюре, необычный! Спасибо!

  5. Очень необычный суп-пюре! Я обычно из огурцов и помидорок салат делала.. а тут — суп.. надо попробовать!!

Оставить комментарий