Суп-крем из кабачков

Суп из кабачков.

 

Суп-крем из кабачков

Здравствуйте, дорогие посетители сайта.

Начался сезон кабачков. Из этих овощей можно приготовить множество блюд. Но сегодня  предлагаю вашему вниманию рецепт супа -крема из кабачков.  Готовый суп -крем очень вкусен и полезен. И к тому же очень просто готовится.

Ингредиенты

  • Бульон куриный или овощной -1 л.
  • Картошка -2 больших или несколько маленьких.
  • Крупные кабачки -2 шт.
  • Лук репчатый -1 головка.
  • Чеснок -1 зубчик.
  • Сливки -100 г.
  • Масло растительное -1 ст.ложка.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Зелень.

 

 

Способ приготовления.

Подготовленные овощи очистите.

Овощи очистите

Крупно нарежьте кабачки

Овощи очистите

 

Крупно нарежьте картофель.

Овощи очистите

Нарежьте репчатый лук.

Нарежьте репчатый лук

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле или глубокой сковороде на среднем огне.

Добавьте крупно нарезанный лук, давленный чеснок, нарезанные кабачки и картофель.

Добавьте крупно нарезанный лук, давленный чеснок, нарезанные кабачки и картофель.

Готовьте 5 минут, периодически помешивая, следите, чтобы овощи не пригорели.

Добавьте литр бульона и 1 стакан воды. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 20 минут. Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня. Оставьте на 10 минут, чтобы суп немного остыл. Используйте блендер или овощной комбайн, чтобы превратить суп в пюре. Добавьте сливки и поставьте кастрюлю с супом на огонь, добавьте соль и перец. Доведите суп до кипения. Суп-крем готов.

Суп-крем из кабачков

Подавайте суп с сухариками. Для приготовления сухариков возьмите батон, срежьте корочку, нарежьте его сначала на ломтики, а затем на кубики. Подсушите в жарочном шкафу до золотистой корочки. Или прожарьте на сковороде с маслом растительным или сливочным.

Суп-крем из кабачков

Приятного аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок

Подпишись на обновления сайта!Получай новые статьи на почту:

Понравилась статья? Расскажите друзьям.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Суп-крем из кабачков”

  1. Супчик для нас — для девочкОВ!

  2. Интересный суп, а как подробно написано! Спасибо! Возьму на заметку!

  3. Не пробовала такой суп готовить. Нужно будет сварить такой суп из кабачков.

  4. Я готовлю такой суп, очень нравится. Такой крем суп очень легкий и его можно быстро приготовить.

  5. Очень изумительный рецепт супа из кабачков. Кабачков как раз сейчас очень много, а суп — прекрасный способ их утилизировать.

  6. Я на таких супчиках сбросила 15 кг в свое время, только без сливок. Всем рекомендую. А со сливками — это вообще сказка! Спасибо, что напомнили!

Оставить комментарий